"편의점 인건비만 매달 600만~700만 원"최근 치킨집 가격 인상 릴레이...결국 소비자 부담
“여기 한 자리서 20년 넘게 편의점 운영 중인데, 현 수입으론 유지가 안돼요. 서울시내 한복판인데도 존립 자체가 힘드니, 말 다했지요.”
22일 서울 강남구 논현동 영동시장 인근의 A편의점 가맹점주 박재운(가명, 53)씨는 전날 닻을 올린 내년도 최저임금 심의에 대해...
2005년 입사 후 아웃백 대표 스테이크 메뉴 개발"비싼 가격 탓에…출시 초기 반발도""남들이 따라할 '오감만족' 스테이크 만들고파"
“이름은 아웃백 ‘스테이크하우스’인데 부시맨 빵이 더 유명하더군요. 투움바 파스타, 오지치즈 후라이(감자칩)를 이길 스테이크를 만들고 싶었어요."
지글지글 불판 위에 구워지는 소리와 고소한 풍미의...
유 사장은 “어쩔 수 없이 빵 가격도 500~1000원 올렸더니 손님이 찾아오지 않는다”며 “은행 여러 곳을 찾아가도 대출을 받기 어려운 상황”이라고 말했다. 이어 “정부에게 돈을 달라고 말하는 것이 아니다”며 “최소한의 생계를 유지할 수 있는 지원책이 필요할 뿐”이라고 토로했다.
앞서 정부는 21일 ‘기업가형 소상공인 육성’을 목표로 ‘소상공인 지원...
사진에는 추가 메뉴와 가격 정보가 담긴 키오스크 화면이 담겨있다. 불판 교체 990원이 눈에 띈다.
누리꾼들 반응은 갈린다. 찬성하는 쪽은 “불판 닦기 정말 힘들다. 대부분의 고깃집들이 외부 업체를 이용한다. 사용료를 식대에 포함하는 게 왜 문제인가”라고 주장한다.
반면 반대파들은 “수저 이용료까지 받을 것인가. 추가금을 내지 않으려고 한 불판에만 계속...
히말라야 핑크솔트 불판에 시선이 모아졌다.
1일 방송된 JTBC '감성캠핑'에서는 박나래가 히말라야 핑크솔트 불판을 준비해 시선을 모았다.
히말라야 핑크솔트 불판은 말 그대로 불판이 소금으로 만들어진 것. 이에 시청자들의 관심 역시 폭주했다. 히말라야 핑크솔트 불판에 고기를 구우면 고기에 간이 자연스럽게 배긴다는 것.
한국일보 '이용재의 세심한 맛...
‘그릴 패키지’는 버드와이저 355㎖ 캔 12개, 불판과 숯통이 포함된 그릴, 나무 도마로 구성돼 바비큐를 즐기기 좋은 구성으로 준비했다.
무광 블랙의 세련된 디자인의 그릴은 가벼운 무게와 적당한 사이즈로 휴대하기 편리하다. 버드와이저 ‘그릴 패키지’는 전국 이마트 트레이더스 전지점에서 판매되고 있으며 가격은 6만원대다.
김아영 버드와이저 브랜드...
야채와 육류를 연간 계약으로 공급받기 때문에 식재료 가격이 폭등해도 납품 가격을 올리지 않는다.
여기에 인건비 절감 시스템도 한몫하고 있다. 특허받은 독특한 쟁반 모양의 서빙트레이로 서빙 한번으로 반찬과 불판을 고객에게 제공할 수 있어 매장 근무 인력을 최소화할 수 있다.
쟁반집8292 관계자는 “종로점 오픈 후 종로 맛집으로 평가받는 등 지역 오픈...
본사 노하우가 반영된 방법으로 숙성한 돼지고기와 푸짐한 반찬, 된장찌개를 저렴한 가격에 한 번에 즐길 수 있다.
또한 고기집 운영의 최대 난제인 인건비 절감을 위해 불판을 포함한 반찬 등을 쟁반 하나에 담아 한번에 서빙이 가능하도록 했다. 소비자에게는 재미를, 창업자에게는 운영 효율성을 높인 요소다. 쟁반 서빙트레이는 상표(등록번호 41-0303987)와...
주문 후 불판이 달궈질 때까지 테이블에 타이머를 비치해 4분이 지나야 최적의 고기 맛을 내는 온도에 도달하는 것을 확인한 후 고기를 굽는다.
저렴한 가격도 장점이다. 본삼겹살, 목살, 항정살을 비롯해 육질이 부드럽고 마블링이 뛰어난 듀록 오겹살이나 국내산 1등급 암돼지에서만 나오는 꼬들살도 1만원 이하로 즐길 수 있다. 우삼겹과 갈비살과 차돌박이 등...
주문 후 불판이 달궈질 때까지 테이블에 타이머를 비치하고 4분이 지난 후 고기를 굽는다. 여기에 진하고 깊은 맛을 가미해주는 멜젓을 곁들이도록 했다.
저렴한 가격도 장점이다. 본삼겹살, 목살, 항정살, 양념목살을 비롯해 육질이 부드럽과 마블링이 뛰어난 듀록 오겹살이나 국내산 1등급 암돼지인 꼬들살도 1만원 이하로 즐길 수 있다.
쇠고기도 와규...
경남 양산 맛집으로 통하는 '당○○○○○○○○'에서는 엄청난 크기의 불판을 만나볼 수 있다. 이 집에선 삼겹살을 당구대와 비슷한 크기의 통철판 위에 굽는다. 고소한 맛 만큼이나 눈으로도 즐거운 맛을 자랑한다. 가격은 삼겹살 300g에 2만 원이다.
불맛 끝판王~ 당구대 불삼겹 맛집 '당○○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS...
‘서민갑부’ 한우는 지난 1일 채널A에서 방송, 맛과 가격 두 가지 모두 월등할 수밖에 없는 이유를 공개했다.
‘서민갑부’ 한우 사장은 직접 축사를 운영하면서 소의 안정적인 공급을 위해 힘쓰고 있다고 공개했다. 한 때는 너무 힘이 든 나머지 그만둘까도 했지만 아들의 적극적인 지지와 독려 덕분에 현재까지 운영해 올 수 있었다고 전했다.
특히 ‘서민갑부’...
◇저렴한 가격에 스테이크를…실화야?
스떼이끄300의 장점은 ‘가성비’다. 좋은 품질의 스테이크를 보다 저렴하게 먹을 수 있다. 일명 꽃등심 스테이크(립아이)와 와일드ㆍ함박 스테이크(척 아이 롤)가 100g 기준 각각 6600원과 4400원이다. 같은 고기와 양인데도 비싼 곳은 2만4000원, 2만 원에 판다. 분위기를 잡아야겠다고 방문하는 곳이면 적어도 1만 원 중후반을 내야...
낡은 건물, 낡은 간판, 추억 속 그 음식, 그 불판, 그리고 그 맛. 추억과 로망을 고기쌈과 함께 삼킨다.
공덕역, 마포시장의 핵인싸 포차. ‘공덕 옥상휴게소’도 이런 감성이 충만한 곳이다.
저녁이 되자 공덕역의 한 1층 건물 옥상이 그 어떤 곳보다 밝은 빛을 내뿜는다. 비좁지만 정겨운 계단을 올라가면 그야말로 신세계. 넓은 옥상이 사람들로 빼곡하다.
일명...
냉동삼겹살을 매우 저렴한 가격으로 파는 노량진의 한 고깃집이다. 이곳은 연기 배출을 위한 '후드' 없이 버너에 올린 불판에 고기를 굽는 방식이었다.
측정은 PM10, PM2.5, PM1 3종류의 미세먼지를 모두 측정했다. 측정기는 사진에서 보이듯 불판과 앉아있는 사람과의 중간 지점 쯤에 두고 측정을 했다. 고기가 한창 구워질 때를 기준으로 약 7~9회가량 연속적으로...
이곳에서 돼지고기 모둠 외 18종 무제한을 주문하면 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살, 갈매기살, 양념주물럭, 소시지, 새우, 꼬치, 떡, 버섯 등 다양한 음식을 마음껏 가져다 불판에 구워먹을 수 있다.
골라먹는 재미도 있고 원하는 만큼 푸짐하게 다양한 고기를 즐길 수 있어 최고의 한끼 식사가 완성된다.
'골목집'에서는 콩나물 비빔밥을 3000원에 먹을 수...
불판에 칼집삼겹살을 올려 구워주면, 그야말로 삼겹살 꽃이 피어난다.
칼집 사이사이로 골고루 익혀져 노릇노릇하게 구워지면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살이 완성된다.
취향에 따라 갈치속젓을 올려 먹어도, 혹은 생고추냉이나 소금과 찍어 먹어도 최고의 맛을 자랑한다.
'마실'에서는 겨울철 방어회가 대표 메뉴다.
이곳에서 방어회를 주문하면...
원하는 만큼 채소와 닭갈비를 담아 전용 불판에 올려 본인이 원하는 만큼의 소스를 넣어 만들 수 있다. 달짝지근하면서도 매콤한 맛을 자랑하는 이곳 닭갈비집은 저렴한 가격과 높은 퀄리티에 연일 문전성시를 이룬다.
셀프바에는 양배추, 상추, 콘 샐러드, 메밀 소바, 만두 등이 구비, 원하는 만큼 손님에게 제공된다.
진짜가 나타났다! 9900원 국내산 닭갈비...
저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있어 이곳의 대표 메뉴로 꼽힌다.
주문을 완료하면 싱싱한 전복과 왕새우, 대패삼겹살이 함께 나오고 이를 불판에 올려 구워먹으면 된다.
특히 불판에서 살아있는 전복들이 꿈틀거리는 모습은 그 싱싱함을 알 수 있게 하고, 대패삼겹살은 순식간에 구워져 입맛을 돋운다.
3900원이라는 가격에 이렇게 다양한 메뉴를...