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아워홈, 구내식당 비건 메뉴 4종 출시…친환경 식단 편성 확대

한식 메뉴인 채식 부대찌개는 식물성 대체육, 콩으로 만든 햄, 채식 만두, 팽이버섯, 두부 등을 넣었다. 비건 탕수소스로 맛을 낸 뿌리채소 탕수육을 곁들임 반찬으로 제공했다. 양식 라따뚜이 비건 파스타는 채수로 맛을 낸 비건 토마토소스와 오븐에 구운 채소를 곁들인 파스타이다. 인더박스도 후무스 샐러드와 비건 버거 등 비건 메뉴를 내놓았다. 후무스 샐러드는...

2022-07-06 08:23
"어린이날 특수 잡아라" 식품업계, 키즈마케팅 열전

아이들 간식에 어울리는 ‘치킨&새우 칠리탕수’는 치킨, 새우와 버섯 등 각종 채소를 매콤달콤한 칠리탕수소스에 버무린 메뉴다. 어린이날을 더욱 풍성하게 즐길 수 있도록 5월 6일까지 신메뉴 20% 할인 쿠폰을 제공한다. ‘쿡킷’ 홈페이지나 모바일 애플리케이션을 통해 구매할 수 있다. CJ제일제당 관계자는 “아이들과 함께 가정에서 패밀리 레스토랑 요리를...

2021-05-01 09:00
골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물

추석 시즌 출시에 맞춰 대표적인 명절 음식인 잡채부터 무말랭이, 백김치, 콩자반, 느타리버섯볶음 등 나물 반찬과 만두까스, 표고버섯 탕수육 등 튀김류까지 다채롭게 준비했다. 디저트로는 찹쌀떡을 넣었다. CU는 몽골 진출 1주년을 맞아 흔히 만나기 어려운 몽골 간편식 시리즈도 야심차게 선보였다. ‘몽골리안정식 도시락’(4500원)은 몽골 대표음식인 호쇼르...

2019-08-27 16:42
‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!”

*‘생생정보’ 표고버섯탕수ㆍ가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물 황금레시피 공개 “가지는 반건조시켜야 쫀득해요!” ‘생정정보’가 표고버섯탕수와 3종 나물(가지나물ㆍ비름나물ㆍ곤드레나물) 황금레시피를 공개했다. 25일 오후 방송된 KBS 2TV ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 ‘생생정보’)에서는 ‘황금레시피’ 코너를 통해 표고버섯탕수와 3종 나물...

2015-05-25 19:08
[왕의 병을 고친 수라간 건강음식⑤] 문종 - 콩ㆍ두부

◇ 건강레시피 ①두부탕수 재료: 두부 1/2모, 오이·양파 1/2개. 당근 1/4개, 목이버섯 3개, 마늘 1쪽, 대파 1/2, 녹말가루 1/2컵, 달걀 1개, 고추기름·식초·설탕·간장 각 1큰술 1. 두부는 큼직하게 잘라 소금을 뿌려 5분 정도 둔 뒤 키친 타올을 이용해 간수를 뺀다. 2. 오이·당근·양파는 먹기 좋은 크기로 자르고, 목이버섯은 불려 한입 크기로 자른다. 3. 마늘은 편으로...

2014-03-12 18:52
탕수 만두 만들기, 새콤달콤한 탕수소스...가장 중요한 녹말물 조절 '어떻게'?

그리고 양파와 청ㆍ홍피망은 2cm 길이로 정방 썰기하고, 불린 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 썰며, 파인애플도 한입 크기로 준비한다. 이어 냄비에 물, 식초, 간장, 설탕을 넣어 끓이다가 한소끔 끓어오르면 준비한 채소와 과일을 넣고 끓인다. 이어 채소와 과일이 탕수소스에서 익으면 녹말물을 넣어 농도를 맞춰 튀겨낸 만두에 뿌리면 된다. 이때 녹말물은 나중에 넣어...

2013-11-27 15:54